Д-Псицосе / Аллулосе нула шећера алтернатива

Главне функције

Алулоза је епимер фруктозе, ретког моносахарида који природно постоји у природи, али има врло мало садржаја.Слаткоћа је 70% сахарозе, а калорија 0,3% сахарозе.Има сличне карактеристике укуса и запремине као сахароза и најбоља је замена за сахарозу у храни.Зове се "нискокалорична сахароза".Сједињене Државе су одобриле као ГРАС (Генералли Рецогнизед Ас Сафе) супстанцу, дозвољавајући Д-псикозу да се користи као дијететски адитив и неки састојци хране.Сједињене Државе, Јапан, Јужна Кореја итд. су коришћене у пекарству, пићима, слаткишима и другој храни.
1. Д-Псицосе, инхибира синтезу масти, побољшава брзину разградње масти, губитак тежине.
2. Д-псикоза, инхибира биоактивност α-глукозидазе, смањује апсорпцију глукозе у танком цреву, снижава шећер у крви, посебно постпрандијални шећер у крви (ППГ).
3. Д-псикоза се апсорбује кроз танко црево и улази у крв, али не изазива промену шећера у крви, испуштање из бубрега.
4. Д-псикоза повећава осетљивост на инсулин и толеранцију на глукозу.Може индуковати експресију глукокиназе у јетри, повећати синтезу гликогена у јетри.Такође може успорити ћелије β острваца фиброзе.
5. Д-Псицосе побољшава гелирање хране.Такође има маилардову реакцију са протеинима у храни и помаже у побољшању укуса, укуса и боје.

Карактеристике

Нула шећера, нула масти, ниска калорија: 1/10 калорија шећера.
Слаткоћа попут шећера, али није означена као шећер.
Погодно за дијабетес: Нема утицаја на шећер у крви.
Регулисање цревне микроекологије.

Апликације

1. Нискокалорична храна и пића без шећера.
2. Храна и пића за особе са високим шећером у крви или дијабетесом.
3. Храна и пића за мршављење.
Алулоза нуди чист, слаткаст укус шећера што је чини идеалном у широком спектру намирница.А пошто је шећер, он функционише као шећер да би нискокалорична храна и пиће учинили бољим укусом или да смањи калорије у производима са пуним шећером.